山茶油历史
茶油的历史
山茶油是我国最古老的木本食用植物油之一，其栽培历史有2300年以上,其生产和发展的历史源远流长，是我国特有的油料树种。据公元前三世纪的《山海经》绪书记载：“员木，南方油食也”。这里所说的“员木”即油茶，可见我国民间当时就开始取油茶果榨油以供食用。历史上，茶油曾经是“皇封御膳”用油，历来为皇家指定进贡品.
茶油文献
《本草纲目》记载：“茶籽，苦寒香毒，主治喘嗽、去疾垢……”。
《农政全书》记载：“茶油可疗痔疮、退湿热的记录”。
《本草纲目拾遗》记载：“茶油可润肠、清胃，解毒、杀菌“。
《农息居饮食谱》记载：“茶油润燥、清热、息风和利头目……”。
茶油古法工艺
茶油的古法工艺分为：采茶籽、碾茶籽、蒸茶籽、踩茶饼和榨茶油。采摘茶籽，烘干后放入水碾中碾成茶粉，碾碎的茶仁装进木榛笼里蒸煮，用稻草扎成饼圈，将蒸好的茶粉做成茶饼，再放入压榨机里进行压榨，经过过滤沉淀等工序，原汁原味的茶油就可以进入群众的餐桌。
茶之语山茶油，滴一滴香四溢
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生产基地：浙江省江山市贺村镇湖东路1号
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